ドイツ産ワイン

ドイツ産ワイン

昔は甘口ワイン大国として注目されてきたドイツですが、近年では辛口ワインのクオリティが非常に高く、注目を集めているエリアです。
冷涼なエリアのため、リースリングとシュペートブルグンダー(=ピノノワール)との相性がよく、この2つの品種でドイツで栽培されているブドウの約3分の1を占めています。
白いお花のアロマと骨太かつ繊細な果実味と酸味がたまらないドイツのリースリングは、個人的に大好きな白ワインの1つです。

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