南アフリカ産ワイン

ワインにおける新世界(ニューワールド)を牽引する南アフリカ。
ワイン産業の9割が西ケープ州に集中し、ケープ地区は「ケープ植物区保護地域郡」という世界自然遺産を有していることから、環境に配慮したワイン造りがなされています。
「世界で一番、自然環境を考慮したワイン造り」、「フェアトレードワインの割合が世界一」でもある南アフリカ。
個人的にはボルドースタイルで造られた柔らかなフルボディの赤ワインがおすすめです。