赤ワイン

赤ワイン

赤ワインは黒ブドウを黒ブドウを原料とし、皮や果汁、種を一緒に発酵させたお酒です。

ブドウの果皮に赤い色素、種子に渋み成分のタンニンがあるため、赤ワインははタンニンがあり、赤色のワインに仕上がります。

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