2022 サラローラ

オレンジワインは、名前からオレンジを使ったフルーツワインと思われる方も多いのですが、オレンジワインは白ブドウを使ったワインの１種です。

主に白ブドウを使って赤ワイン製法で造ったオレンジ色のワイン。

黒ブドウを使って白ワイン製法で造るロゼワインと対極の存在です。

オレンジワインの味わいは、アプリコットやドライフルーツなどの超アロマティックな白ワインの香りと、赤ワインのような渋みと苦味を持ち合わせた飲みごたえのある味わいで、特に女性を中心に今最も人気のあるワインです。

『ナチュラルワイン』は未だに定義がはっきりしていないものなんですが、個人的には「ルールや型に囚われず、自然に自由に造っているワイン」と認識しています。

とあるカルチャー誌の特集では、「有機栽培でぶどうを育てて、酸化防止剤(＝亜流塩酸、SO2)をはじめとする、科学的な添加物や介入をできる限り減らして醸造し、瓶詰めしたワイン」と書いてあったので、僕の認識でまず問題ないと思います。

型に囚われないナチュラルワインは今や一つのカルチャーレベルにまでなっていて、計り知れない人気を誇っていますが、正直クオリティはピンキリです。

まだまだ僕も勉強中のナチュラルワインですが、「おいしい！」に焦点を当て、本当においしいナチュラルワインのみをセレクトしました。