2019 カバ・ブリュット・ナチュレ・グラン・リゼルヴァ

スペインは世界最大のぶどう栽培面積を誇る広大な畑を有した国。

スパークリングワインのカヴァを筆頭に、酒精強化ワインのシェリーなど、多彩なワインを生み出しています。

個人的にはお花のアロマとミネラル感ばっちりのリアス・バイシャスのアルバリーニョ、お花畑にいるかのような華やかなアロマ感じる北部の地ブドウメンシアに注目しています。

スパークリングワインは発泡性のあるワインのことです。

厳密には炭酸ガスが３気圧以上となっているワインのことを指します。

スパークリングワインは白が基本ですが、ロゼや赤もあります。

みなさんがよく知っているシャンパンは、スパークリングワインの中でもフランスのシャンパーニュ地方で造られたもののみを指し、実はそれ以外はシャンパンではないんです。

奥深いスパークリングワインの世界、面白いです。