サントールロディティスアンフォラ・エイジングスキン・コンタクト

Name: サントールロディティスアンフォラ・エイジングスキン・コンタクト
Brand: ワインショップ レストア
SKU: w61
Price: 3135.0 JPY
Availability: InStock

商品説明

乾燥フルーツや蜂蜜、オレンジの皮を感じ、タンニンと酸のバランスが整ったフルボディ

発酵・熟成

除梗・破砕後少量のSO2を添加、300Lのアンフォラとエッグタンクにて皮ごと漬け込み自然発酵(20日)、ラッキング 500ー800LのアンフォラにてMLF、6カ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド1カ月熟成。少量のSO2を添加しボトリング。無清澄

生産者

サントール・ワイナリー

種類	オレンジワイン
原産国	ギリシャ
原産地	ペロポネソス半島
品種	ロディティス１００％
サイズ	750ml

セット内容

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ギリシャ産ワイン

5000年以上の歴史を誇るギリシャワイン。
ギリシャには300種類以上の固有ブドウ品種があり、バラエティに富んだ個性豊かなワインがギリシャワインの特徴です。
個人的にはイタリアのネッビオーロを想わせるエレガントかつタニックな黒ぶどうクシノマヴロ、アロマティックで塩味感じる夏に飲みたい白ぶどうアシルティコに注目しています。